¿Cuáles son las mejores uvas para hacer vino? Tipos.

Entre las mejores uvas para hacer vino, se encuentran diferentes variedades, que producen excelentes vinos tintos y blancos. Muchas de ellas se utilizan solas y otras, en blends que combinan diferentes clases de varietales. ¿Cuáles son y cómo distinguirlas? Aquí te contamos cuál es la mejor variedad de uva para vino en cada caso, según el resultado que se desee lograr.

Éstas son las mejores uvas para elaborar vino

A continuación, te ofrecemos una clasificación de las mejores uvas para vino tinto y blanco. Conocer cada una, te permitirá acercarte mucho más al mundo del vino; de todas maneras, ten en cuenta que elaborar vino en forma artesanal no es una tarea sencilla y lleva tiempo. Por otro lado, el precio de la uva para hacer vino puede variar bastante según el productor y la variedad que vayas a escoger. Repasa el ranking de la sommelier Myriam Narváez de las mejores uvas para vino, ya sea tinto o blanco:

Mejores uvas para vino tinto

Hay varios tipos de uvas para elaborar vino, pero si hablamos de tintos, estas son las opciones más convenientes:

• Tempranillo: es el tipo de uva más elegido en España para los tintos. Esta uva es muy noble y mejora mucho con la crianza en barrica; por eso, las mejores mezclas suelen incluir Tempranillo;

• Syrah: es otro tipo de uva para producir vino tinto que se utiliza mucho en blends de alta gama, porque aporta cuerpo y taninos durante el periodo de guarda;

• Pinot Noir: permite elaborar vinos delicados y de corte elegante, ya sea por separado o en blends. Por ejemplo, Pinot Noir y Tempranillo son una de las mejores mezclas de varietales para hacer vino.

Uvas perfectas para vino blanco

Las mejores uvas para vino blanco son las que incluimos en este pequeño listado. Si te estás preguntando cuál es la mejor variedad de uva para elaborar blancos, aquí tienes la respuesta:

• Palomino: de todos los tipos de uvas para elaborar vino blanco, ésta variedad es digna de mención, porque produce vinos de perfil elegante;
• Airén: es una de las mejores varietales, si se trata de vino blanco. Aunque su sabor es neutro, es fácil de cultivar y se combina bien con otros varietales;
• Zalema: si disfrutas de los vinos blancos secos y que evocan frutas, comprobarás que es de las mejores para vinificar.

Si te interesa las uvas para hacer vino, ten en cuenta que también necesitarás equipamiento especial (prensa, despalilladora, embotelladora, etc.). Una buena decisión puede ser tomar un curso para elaborar vino en casa que te permita seleccionar las mejores uvas para vinificar y aprender los secretos del proceso.

Ahora ya sabes cuáles son las uvas ideales para hacer vino ya sea tinto o blanco. De todas formas, este es un oficio que guarda muchos trucos, así que ten presente que puedes contactar con nosotros para que te asesoremos más sobre el tema.